滋賀県高島市、琵琶湖を望む鵜川の地にしらひげの森「艸楽園（そうらくえん）」はあります。
この敷地には千年持つようにと宮大工さんによって建立された「湖空楼(こくうろう)」があり、その想いを紡ぐように、これまで三十年かけて、 しらひげの森「艸楽園」の代表・吉川宏一氏がさまざまの薬草、薬木を植え育て、人々の健康と癒やしの場所にしようと整えてきました。
また今年の3月には、敷地内にキッチン「艸(くさ）」も完成しました。

そして、ここに今、やまと薬膳のオオニシ恭子が加わり、吉川宏一氏のもと活動を開始することになりました。日本が、あるいは世界が、今後どのように生き繋いでいけるか、生命の蘇りに千年の思いを紡いでいきたいと思います。
今後の活動にあたり、皆さまのご指導、ご協力を何卒よろしくお願い申しあげます。

やまと薬膳主宰・フードメディスナー オオニシ恭子

しらひげの森「艸楽園」 オープニング見学会