今年の春（5月）に開催予定でした摘み草料理の会が中止となりましたので、2020年4月30日に奈良県宇陀市室生で摘み草のフィールドワークとお料理を講師陣だけで開催したものをオンライン講座にしました。
摘み草をしながら野草の解説をし、その後は料理をオオニシ恭子、長濵安子、中ノ瀬友袴がそれぞれ丁寧に実演したものを動画にまとめています。
＊こちらの商品はパソコンやスマートフォンで視聴いただくオンライン講座です。
＊ダウンロード可能な動画データとPDFテキストをメールにてお送りします。
今回ご紹介する野草のリスト及びお料理のレシピは、お付けするPDFテキストをご覧ください。
＜摘み草料理 メニュー＞
桜ご飯
ヤブカンゾウの酢味噌和え／ヨメナの黒ごま和え
摘み草5種の天ぷら
野の花サラダ
摘み草ブレンド茶
イタドリの灰汁抜き法／ピクルスの作り方
ご購入はこちらから↓↓
「摘み草料理の会 オンライン講座」 4,400円（税込）
