オオニシ恭子の“やまと薬膳” メディスナルクッキング

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お日さま醤油作りどこにもない自分

お日さま醤油作り

どこにもない自分のお醤油

自分の手で混ぜて
自分の手で絞る

自分で仕込んだお味噌やお醤油が
なぜだかとても美味しい

『美味しくな〜れ！』
の声かけしながら
愛情たっぷりかけて育てる
まるで我が子のように
その愛情が味にも
プラスされるのかもしれませんね。

☀️お日さま醤油作り☀️
次回開催は
◉3月14日(火) 10:00〜
橿原教室(奈良県橿原市)にて
◉3月18日(土) 10:00〜
@megumi_souan にて
(三重県伊賀市)

<お申込み・お問い合わせ>

Email: info@yamatoyakuzen.com

TEL&FAX: 0744-57-9038

やまと・薬膳
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☀️Sunshin soy souce making class☀️

⚪︎Kashihara cooking class
Kashihara-shi Nara
Tue 14th Mar am 10:00〜

⚪︎Iga cooking class
iga-shi Mie @megumi_souan
Fri 18th Mar am 10:00〜

We are starting Sunshine soy souce Making Class next month. If you wish to join the class, please feel free to contact us via email, phone or FAX.

Email: info@yamatoyakuzen.com

Phone: +81-744-57-9038
(10:00-19:00 Japan Time)

Yamato Yakuzen Medicinal Cooking

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体をととのえるお食事の会
クッキングクラス
イベント
など詳細は
やまと・薬膳ウェブサイトでも
ご案内しています

@yamato_yakuzen

@ok_oishi.kitchen

@yamato.yakuzen.kusa

https://yamatoyakuzen.com/

#薬膳 #オーガニック #料理教室 #ヴィーガン #無農薬 #寒仕込み #動物性不使用 #手前醤油 #発酵食品 #やまと薬膳 #オオニシ恭子 #三重 #デトックス #体質改善 #無添加 #菜食 #お日さま醤油 #発酵調味料 #medicinalcooking #cookingclass #organic #nara #vegan #kyokoonishi #fermentedfood #soysoucemaking #plantbase #yingyang

やまと・薬膳
お味噌作りの会2023
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写真は
昨年の初瀬キッチンスタジオでの
お味噌作りのようすです
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1月はたくさんの方々に
ご参加頂きまして
笑顔あふれる
楽しいお味噌作りが
出来ました事
心より
感謝致します
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寒仕込みのお味噌作り
2月開催のご案内です
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◉味噌作り教室のご案内◉

⚪︎2月5日(土)
@京都市交流促進・まちづくりプラザ
（京都市洛西口）

⚪︎2月12日(日)・2月28日(火)
@やまと薬膳キッチンスタジオ
（奈良県桜井市）

○2月13日(月)・23日(祝木)
@橿原教室
(奈良県橿原市)

⚪︎2月27日(月)・28日(火)
@やまと薬膳キッチンスタジオ
(東京都杉並区）

〜満席になりました〜
キャンセル待ちにてご予約承ります。
⚪︎２月18日(金)
@伊賀めぐみ草庵※満席
(三重県伊賀市）
@megumi_souan

⚪︎2月19日(日)
@β本町橋※満席
(大阪市中央区)
@beta_honmachibashi

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<お申込み・お問い合わせ>

Email: info@yamatoyakuzen.com

TEL&FAX: 0744-57-9038

やまと薬膳
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◉味噌樽のお手入れについて◉

昨年「箱屋常吉」さまの味噌樽を
使ってお味噌を仕込まれた方は、
味噌樽のお手入れにもご注意を

気候の変動により
お味噌の熟成も早まる昨今

お味噌を取り出したあとは、
次の仕込みまで味噌樽を洗わずに
保管することで樽の状態を
より良く維持できます

次の仕込みまで
味噌樽にも良い状態で
お休みしていただきましょう🌱

@tsunekichibox

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◆Homemade Miso ◆
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<Miso Making Class 2023>

⚪︎Sat 5th Feb
at Kyoto-shi Koryu Sokushin MACHIZUKURI PLAZA (Kyoto)

⚪︎Sun 12st & Tue 28th Feb
at Sakurai-shi Yamato Yakuzen cooking studio (Nara)

⚪︎Mon 13st & Thu23st Feb
at Kashihara cooking class (Nara)

⚪︎Mon 27th & Tue 28th Feb
at Suginami-ku Yamato Yakuzen cooking studio
(Tokyo)

Please contact us again if you'd like to be on the waiting list.
⚪︎Sat 18st Feb
at Iga Megumi Souan (Mie)
→fully booked
@megumi_souan

⚪︎Sun 19st Feb
at β-Honmachibashi (Osaka)
→fully booked
@beta_honmachibashi

<Inquiry&Application>

Email: info@yamatoyakuzen.com

Phone: +81-744-57-9038
(10:00-19:00 Japan Time)

Yamato Yakuzen Medicinal Cooking

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体をととのえるお食事の会
クッキングクラス
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など詳細は
やまと薬膳ホームページでも
ご案内しています

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#薬膳 #オーガニック #料理教室 #ヴィーガン #奈良 #東京 #動物性不使用 #ベジタリアン #発酵食品 #やまと薬膳 #オオニシ恭子 #味噌作り #デトックス #体質改善 #乳製品不使用 #菜食 #味噌作り #手前味噌 ##medicinalcooking #cookingclass #japanesefood #miso #organic #misomaking #vegan #kyokoonishi #miso #plantbased #fermentedfood

こちらは
1月の歳時料理で
お出しした一皿
　

お醤油でコトコト炊いた大根

仕上げにスモークを。
風味豊かに
味わい深い一品に。

◉○如月のお食事会○◉
〜2月の歳時料理〜
10日(金) 12:00 / 17:00
11日(土) 12:00

お申し込み受付中です🌱

Email: info@yamatoyakuzen.com

TEL&FAX: 0744-57-9038

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◉Medicinal Meal Experience 2023◉
-Traditional Seasonal Dishes-

🔸February🔸
Fri 10th & Sat 11th Feb 2023

Fri: 12:00 / 17:00
Sat: 12:00

at Genji Monogatari
(near Hasedera Temple in Sakurai city, Nara)

¥6,000- per person

-Cash only
-Bookings required in advance
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Thank you very much for joining Medicinal Meal🌿

<Inquiry & Booking>
Email: info@yamatoyakuzen.com

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(10:00-19:00 Japan Time)

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こちらは先日の福住村塾にて一枚の

こちらは先日の福住村塾にて

一枚の大きな紙に
「ここに木を書いて下さい」と
主催者に振られた先生。

何の躊躇もなく、迷いもなく

スーッと筆を走らす。

先生のクリエイティブな一面。

さすがです✨

1月24日(火)から杉並教室開講です🌱

〜カリキュラム〜
1月24日(火) ①食の見直し
2月21日(火) ②何を食べれば良いのか
3月21日(火) ③陰陽から食の見直し
4月25日(火) ④食の方程式Ⅰ
5月23日(火) ⑤食の方程式Ⅱ
6月20日(火) ⑥食の方程式Ⅲ
7月25日(火) ⑦食の方程式Ⅳ
8月29日(火) ⑧食の方程式実際

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Tel&Fax : 0744-57-9038

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