上級コース（食の医学・薬膳コース）
食材、薬草を駆使してどんな不調も克服するための食事とケアを学びます。
真の食を自分のものとすることができ、自分食がわかるばかりか家族や友人のケアにも役立ちます。
カリキュラム
| 1 | 命の発生Embryology | 命の発生と臓器の発達、命の食について |
| 2 | 消化器系 食道 胃 | 器官の働き、胃病の問題点、病気、食箋、手当て |
| 3 | 消化器 腸 | 各器官の働き、問題、食箋、手当て
※体の各器官の機能を学び、食がどう関係しているかを知り、病の原因を探り、食で回復させる食材、食箋の研究です。 |
| 4 | 肝臓、胆のう、脾臓、膵臓 | |
| 5 | 腎臓、膀胱 | |
| 6 | 循環器系／心臓、血液、血管 | |
| 7 | 呼吸器／気管、肺 | |
| 8 | 臓器の相関関係 | |
| 9 | 神経、筋肉、骨 | |
| 10 | 内分泌、ホルモン | |
| 11 | 脳、脳神経 | |
| 12 | 皮膚 | |
| 13 | 耳、鼻、目 | |
| 14 | 生殖器 男性 | |
| 15 | 生殖器 女性 | |
| 16 | 糖尿病、低血糖症 | 原因と食箋 |
| 17 | 精神不安定、不眠症、躁鬱 | 原因と食箋 |
| 18 | ガン Ⅰ | 胃がん、腸がん、肺がん、甲状腺がんなどの手当てと食箋 |
| 19 | ガン Ⅱ | 乳癌、子宮がん、前立腺がんなどの手当てと食箋 |
| 20 | 緊急時の手当て
課題発表 |
やけど、嘔吐、骨折、怪我、出血などの手当てと食箋 |
